Soğuk hava depolarında ürünlerin istenilen sıcaklıkta ve uygun koşullarda muhafaza edilmesi için yalnızca güçlü bir soğutma cihazı kullanmak yeterli değildir. Soğuk oda iç ünitesi, yani evaporatör, depo içerisindeki sıcaklığın dengeli şekilde kontrol edilmesinde önemli bir role sahiptir. Doğru seçilmeyen veya kapasitesi yetersiz olan bir iç ünite; ürünlerin istenilen sıcaklığa ulaşamamasına, enerji tüketiminin artmasına, buzlanmaya […]