Soğuk hava deposunun doğru sıcaklıkta çalışması, yalnızca soğutma cihazının kapasitesine bağlı değildir. Depo içerisinde ürünlerin nasıl yerleştirildiği, paletlerin konumu, rafların düzeni ve hava dolaşımının sağlıklı olması da soğutma performansını doğrudan etkiler. Yanlış ürün yerleşimi, soğuk havanın depo içerisinde homojen şekilde dolaşmasını engelleyebilir. Bunun sonucunda bazı ürünler yeterince soğumazken bazı bölgelerde gereğinden fazla soğuma, yoğuşma veya […]